KUMPENI BURGERS Jelajah Kuliner Syahdu @Bukit Sempu

Keunikan sebuah tempat makan pasti menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap pengunjungnya. Resto maupun kafe dengan tema kekinian nampaknya sudah biasa. Khususnya di Jogja akan sangat mudah dijumpai tempat-tempat nongkrong anak muda dengan mengambil tema kekinian. Akan menjadi tidak biasa adalah ketika sebuah resto mengangkat nuansa klasik dan kekunoan di era kekinian yang tetap menghadirkan sisi instagramable di dalamnya.

Bergeser dari hiruk pikuk kota Jogja menuju ke arah Barat Daya, terdapat sebuah tempat makan bergaya vintage dengan nuansa asri di kawasan Perbukitan Sempu. Kumpeni Burgers, 1825 Brew, dan Yamie Bang Doel, 3 entitas yang saling bersinergi dalam satu ruang berkumpul dengan sajian menu makanan dan minuman bercitarasa nikmat. “Dulu awal mula tahun 2020 Kumpeni Burgers buka di tempat lain, namun di tempat tersebut seperti tidak ketemu soul-nya karena bisa dibilang saat itu hanya sekedar jualan cari untung. Kemudian saat itu saya ditawari oleh rekan pemilik Sempu Wooden House untuk buka di tempatnya.

Kebetulan beliau punya properti di perumahan kawasan Gunung Sempu yang tidak terpakai. Ternyata di kawasan gunung yang terbilang masih cukup sepi, saya justru menemukan suasana yang tidak dapat ditemukan di tempat sebelumnya. Ditambah lagi saya dan Pak Wawan (owner Sempu Wooden House –red) ternyata memiliki ketertarikan yang sama terhadap barang-barang lawasan. Akhirnya mulai tahun 2022 memutuskan untuk pindah ke Sempu hingga saat ini,” cerita Chris Ronggo, owner Kumpeni Burgers.

Nampak dari fasad bangunan tempat makan yang belokasi di Jalan Industri II, Gunung Sempu, Kasihan, Bantul, Yogyakarta tersebut, arsitektur bangunan bergaya klasik dengan pernak-pernik dekorasi vintage nampak begitu selaras dalam balutan suasana alam nan syahdu. Bangunan rumah Limasan Jawa tersebut menjadi area dari Kumpeni Burgers dengan paduan gaya klasik dan unsur hijau di sekeliling bangunannya. Memasuki bagian dalam areanya, tampilan interior resto didominasi dengan pernak-pernik bernuansa klasik yang begitu kental dengan material kayu lawasan. Furnitur rumah Jawa klasik berpadu dengan lantai tegel klasik yang diaplikasikan semakin memperkuat konsep resto yang diusung.

Bergeser ke bagian tengah, terdapat sebuah bangunan Joglo terbuka area dari 1825 Brew dengan konsep slowbar bernuansa vintage yang begitu kental. Beberapa table set besi bergaya kuno nampak tertata di sudut-sudut ruangan Joglo yang menjadi fasilitas tempat duduk bagi pengunjung. Sebuah motor bebek klasik menjadi pelengkap dekorasi klasik di bagian depan coffeebar. Di sisi paling ujung area tempat makan , nampak sebuah bangunan 2 lantai bernuansa senada yang menjadi area Yamie Bang Doel. Dekorasi interior bernuansa vintage dengan furnitur-furnitur lawasan yang tertata rapi di bagian dalam menjadi pemanis tampilan ruangannya.

Menu hidangan yang ditawarkan tempat makan yang beroperasi mulai pukul 15.00 – 22.00 tersebut juga terbilang otentik. Semua sajian makanan baik burger maupun yamie dibuat secara homemade sehingga terjaga kualitasnya serta lebih higienis. Untuk sajian menu kopinya pun, 1825 Brew sama sekali tidak menggunakan sirup serta pemanis buatan dan lebih memilih metode manual brew dalam proses pembuatan minumannya. Beberapa menu burger yang patut dicoba diantaranya ada Lamb Behind The Mask, Lone Ranger, Howlin’ Wolf, dan Last Temple yang dibuat untuk pengunjung vegan. Kemudian untuk sajian dari Yamie Bang Doel, terdapat menu Yamie Ayam Jamur dan Yamie Beef Brisket yang mempunyai citarasa otentik. Sementara untuk menu minuman dari 1825 Brew, terdapat Kopi Susu Gula Kelapa, Matcha Latte, dan Affogato. “Di tempat ini kami bukan hanya mementingkan sisi keuntungan bisnisnya saja, namun kami ingin mengangkat sebuah tempat makan yang kontemplatif. Pengunjung datang ke sini tidak hanya sekedar untuk makan namun layaknya sedang bertamu. Jadi lebih banyak interaksi yang tercipta di tempat ini. Harapannya tempat ini dapat menjadi ruang komunal yang dicintai oleh penikmatnya,” pungkas Chris mengakhiri perbincangan.

KUMPENI BURGERS
Jalan Industri II, Gunung Sempu,
Kasihan, Bantul, Yogyakarta.
Telp : 082220701333 / 081946700060
IG : kumpeniburgers - 1825.brew - yamiebangdoel